原文链接 https://hsfzxjy.github.io/2014-11-28-alter-mysql-character-set-under-ubuntu/
注：以下为加速网络访问所做的原文缓存，经过重新格式化，可能存在格式方面的问题，或偶有遗漏信息，请以原文为准。
修改/etc/mysql/my.cnf：
[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character_set_server=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
然后：sudo service mysql restart